Statistiques
Comprenez l’activité de votre restaurant.
Couverts par jour
Origine des réservations
Horaires les plus demandés : 12:15 (8) · 12:00 (7) · 12:30 (7)
L’occupation prévue rapporte les couverts × durée des repas à la capacité × durée d’ouverture, selon les horaires, fermetures et capacités actuels. Les graphiques excluent les annulations et absences. La note moyenne porte sur les avis de cette période.
Un nouveau client connu n’a aucune visite terminée avant cette période dans l’historique chargé, qui commence le jeu. 11 juin. Cette part ne constitue pas un historique client complet.